부산맛집"콜롬보가든" : 숨은 맛집 삼겹살맛집 돼지고기숨은맛집

 

안녕하세요
부산 사는 집돌이의 62편 부산의 숨은 삼겹살맛집  
  남천동 "콜롬보가든(colimbo garden)" 소개드리겠습니다.

 

숨은 맛집이라 너무 안타까운 여기는 남천동에 위치한 콜롬보가든 이에요

급랭삼겹살부터 밑반찬 된장찌개 모든 음식이 보통 이상이며, 

고깃집인데 유니짜장을 판매하는 곳이에요

 

남천동 골목에 위치한 이곳은 부산의 다른 지역에도 있어

아는 사람만 아는 숨은 맛집이에요

 

 

부산 삼겹살맛집 콜롬보가든의 콘셉트는 

상호와는 전혀 다른 전통 한옥 천장의 석가래와 기둥을 이용했으며

테이블과 벽에는 1980년대 목욕탕이나 화장실에서 유행했던 

타일을 사용했어요 

 

이 두 가지를 각각 보면 센스 있고 이쁘다 할 수 있겠지만

조합이 조금 많이 어색하고 통일된 느낌이 없어 갸우뚱하게 하는 

내부 모습이에요

 

 

콜롬보가든에서 나오는 기본 찬들의 맛이나 퀄리티는 상당히 

만족스러워요 함께 나오는 미나리는 겨울이지만 

미나리의 향과 식감은 봄미나리 못지않게 좋았어요

 

그리고 생김치와 갓 무친 깻잎도 역시나 맛이 좋아요

 

 

숨은 고기맛집 콜롬보가든에서 저의 최애 메뉴는 

급랭삼겹살입니다. 

얇게 썰은 급랭 삼겹살은 굽기도 편하고 쫄깃한 맛이 어떤 부위보다

편하고 맛있게 먹을 수 있는 메뉴라 좋아하는데 

콜롬보가든의 급랭삼겹살은 다른 곳보다 신선하고 구울 때 나오는 기름도 적고 

맛 또한 얇지만 충분히 훌륭한 고기 맛을 느낄 수 있습니다. 

 

 

솥뚜껑 뒤집어 놓은 듯한 모양의 

고기판은 기름을 잘 흡수해 얇은 고기가 튀겨지는 것을 막아주고

열을 골골로 분산 시켜 어떤 위치에서도 맛있게 

고기를 익혀 먹을 수 있어 탐나는 물건이었어요

 

 

남천동삼겹살맛집 콜롬보가든에서 나오는 미나리, 꽈리고추, 배추김치

등을 고기불판 위에 올려 고깃기름에 함께 구워 

먹으면...

아시죠 그 맛 하지만 생각하는 그 맛보다 조금 더더

맛있다는 거 ㅎㅎㅎ

 

콜로보가든 고기가 너무 신선하다 보니 누린냄새나 수분이 날아가 말라

있는 고기 하나 없이 돼지고기만의 고소한 맛과 

촉촉하게 기름이 감싸고 있는 맛있는 고기를 먹을 수 있는 곳이에요 

 

 

 

그거 아시죠??

대패 삼겹살과 비빔면의 조합은 없던 입맛도 

살리게 하고 자연스럽게 술을 부른다는 환상의 조합

남천동맛집 콜롬보가든에서는 쫄면과 냉삼겹의 조합을 먹을 수 있는데 

배가 불러도 그냥 꼭 주문해 먹어 보길 바라는 메뉴예요

 

 

얇은 급랭삼겹을 익혀 함께 나오는 야채를 돌돌 말아 

입에 넣으며 고기의 기름진 고소한 맛과 채소들의 향긋한 맛의

조합은 말해 뭐 하겠어요?? 

고기를 먹다 보면 고기기름에 질려 얼마 못먹는 경우가 있는데 

이 조합으로 먹다보면 밤을 새울지도 몰라요 

환상의 조합맛집입니다. 

 

 

보통은 취향에 따라 된장찌개나 냉면 그리고 콜롬보가든에서는 

비빔 쫄면을 많이 먹는데 이 두 가지 메뉴는 그냥 여유 있게 주문해서 

먹어 보길 바라는 메뉴예요 

 

 

ㅎㅎㅎㅎ

역시나 밥심으로 사는 대한민국 사람의 

마지막은 볶음밥 아니겠어요??

군침이 줄줄줄 합니다. 

 

콜롬보가든은 많이 안타까운 게 너무 맛있고 위생적으로도 훌륭하고 매장 역시 

깔끔하고 좋은데 손님이 너무 없다 보니

금세 사라질까 봐 걱정을 되는 곳 중에 한 곳이에요

이 글을 보신 분이 있다면 맛은 제가 보장할 테니 꼭 한번 먹어보는 것을

추천드려요 

 

 

콜롬보가든 남천점

주소 : 부산 수영구 황령대로 489번길 49-1

연락처 : 051-625-9225

영업시간 : 낮 16:00 ~ 23:00

( 22:00 라스트오더)

 

 

메뉴

급랭삼겹살 ( 120g ) 10.0

오겹살 ( 120g ) 10.0

가브리살 11.0

 

( 부산맛집 숨은맛집 삼겹살이 맛있는 남천동  "콜롬보가든(colombo garden)" 소개는 여기까지 하겠습니다. ) 

 

 

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