부산맛집 "해운대밀면" : 부산 해운대 대표 밀면맛집, 부산하면 밀면아이가 ??

 
안녕하세요
부산 사는 집돌이의 91편 "부산 오면 밀면 아이가??"
 해운대 밀면 맛집 "해운대밀면" 소개드리겠습니다.
 
부산하면 "돼지국밥" 그리고 빠지지 않는 "밀면" 이 있죠??
밀면은 냉면과 같이 대표적인 차가운 음식 중에 하나예요
어떤 요리보다 뜨거운 불을 오래 사용해 육수를 내지만 결과물은
대표적인 여름 음식 혹은 차가운 음식이라는 점이 
아이러니하죠?? ㅎㅎ
 
밀면 : 부산의 향토 음식 중 하나이며, 돼지 또는 소 사골과 약초, 채소를 우려낸 육수를 
시원하게 해서 면과 함께 먹는 요리이며 냉면과 유사하게 물밀면, 비빔밀면이 있습니다. 
밀면은 한국 전쟁 당시에 피난민들이 배고픔을 달래기 위해 만들어 먹은 음식이 시초라는 
설이 있습니다. 
냉면과 다르게 메밀가루 대신 밀가루와 감자 또는 고구마 녹말을 썩어 밀면을 만들어요 
 

 
부산에 부전동에 있는 가야밀면이 대표적인 맛집으로 알고 있지만
해운대에 있는 해운대밀면 역시 현지인으로 입소문이 나 현재에는 관광객들도 
즐겨 찾는 부산여행맛집으로도 많이 알려져 있어요
 
제가 15년 전쯤 해운대 옆 중동이라는 곳에 살았는데 
해운대밀면 이곳이 너무 맛있어서 쉬는 날이면 혼자 걸어와 먹고 가곤 했어요
그 당시의 모습이 기억은 안 나지만 지금은 그 당시보다 많이 깨끗해지고
외부 모습도 조금 많이 변한 거 같아요
주차해 주시는 분들도 있었는데 현재는 따로 없더라고요
 

 
해운대대표맛집 해운대밀면에서는 당연하게 물밀면, 비빔밀면 그리고
만두까지 주문을 해야 해요 
저는 물밀면을 좋아 하지만 만두도 좋아해요 이 만두는 또 비빔밀면과 함께
먹어야 맛있어요
그러니 전부 주문을 햐야죠 맛있는 한 끼를 위해서...

 
해운대밀면에서는 곱빼기도 가능해요 
양이 부족하다 생각하시는 분들 아니, 해운대로 여행 왔다면
배가 불러도 곱빼기를 주문해서 배 터지게 먹는 것을 추천드려요 
여행을 끝내고 돌아갔는데 또 생각날 수 있으니 그냥 배 터지게 먹고 
후회 안 하는 쪽을 택해요 
 

 
오래전 어디서 본 거 같은데 밀면은 가위를 사용하지 말고 
그대로 먹으라고 했던 기억이 나요 
면이 탄력이 있지만 부드러워 냉면보다 먹기 편해서 그런 거 같은데 
정확한 이유가 생각이 안 나요 ㅜㅜ
 
냉면 육수와는 다르게 밀면의 육수 조금 더 부드러운 맛이에요
냉면 육수는 목젖을 탁 치고 가는 시원함이라면
밀면 육수는 부드럽게 감싸는 느낌이 있어요 
 
전 밀면도 냉면도 좋아합니다. ㅎㅎ
 

 
살얼음이 있는 육수와 해운대밀면의 특제 소스가 잘 어우러져 
이곳만의 감칠맛 좋아요 
너무 좋아요
 

 
제가 빨간 소스가 있는 음식은 조금 더러워 보여
근접 사진을 안 찍는데 물밀면은 너무 먹음직스러워 안 찍을 수 없었어요 
밀면이 나오면 섞지 말고 접시를 들고 그대로 한 모금 마셔 보세요 
시원한 육수 맛을 느낄 수 이거예요 
그리고 소스와 면을 잘 섞어 면을 먹기 전에 육수 한 모금 마셔보면
또 다른 맛이 날 거예요 
당연하게 맛있는 맛이지만요 ㅎㅎ
 

 
보이시죠?? 면에 코팅되듯 육수가 감싸고 있는 거 
ㅎㅎㅎㅎ
육수가 많은 면을 먹을 때에는 젓가락으로 면을 몇 번 담갔다 뺐다를 
반복하고 먹어보세요 
그렇게 하면 면에 육수가 스며들어 더욱더 맛있게 먹을 수 있어요 
조금 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 
 

 
개인적인 생각이지만 어떤 곳의 물밀면은 약초향이 조금 강해
시원한 맛이 조금 덜 한 곳이 있는데 
해운대밀면의 경우는 깔끔한 고기육수의 감칠맛이 저에게는 딱
좋은 거 같아요 
개인적인 생각이지만 부산 1등 밀면맛집은 해운대밀면입니다
부산 1등 밀면맛집 해운대밀면
 

 
냉면에도 비빔냄면이 있듯이 밀면에도 비빔밀면이 있어요 
비빔 졸면과 비슷해 보이지만 비빔냉면과 비슷해요
제가 비빔 쪽을 잘 몰라 이렇게 느낄 수 있지만 물밀면과 물냉면은 정확하게
차이를 느끼지만 비빔밀면과 비빔냉면은 면이 다른 것 빼곤
다른 점을 찾기 힘들었어요
 
하지만 비빔밀면도 비빔냉면도 맛있죠?? ㅎㅎ
 

 
비빔밀면의 맛이 또 있죠 ??
특제소스에 잘 비벼진 면을 한입 하면 알싸하고 달달한 
맛이 입맛을 돋우는 느낌
비슷한 양이지만 비빔밀면이 양이 조금 더 작은 거 같은 먹보스러운
생각이 들더라고요 ㅎㅎ
 

 
항상 궁금했던 점이 
맛있는 밀면집이나 냉면집에 가면 만두가 
전문점보다 더 맛있는 경유가 많더라고요
부산밀면맛집 해운대밀면 역시 만두가 너무 맛있어요 
얇은 피에 적당하게 들어가 만두소 그리고 막 쪄서 나와 너무나 촉촉한
맛이 일품입니다. 
비빔밀면과 함께 한다면 정말 행복한 한 끼가 됩니다. 
 

 
소개가 늦었네요 
밀면집의 시그니처 같은 터줏대감 온육수 ㅎㅎㅎ
MSG 맛이 강한 집들이 많은데 
해운대밀면은 고기 육수의 담백함과 적당한 간으로 감칠맛까지 
있어 식전 한잔이면 속이 따뜻해져요 
혹시 식사 후 속이 차갑다면 한 잔더 마시고 나가시는 것을 추천해요 
 
해운대밀면에서 먹을 수 있는 건 최대한 많이 먹고 가길 추천해요 
 

 

해운대 아니 부산밀면맛집 해운대밀면은
제가 어릴 때 세수도 안 하고 눈 비비고 나와 먹던 추억이 있던 곳이라 
더 애착이 가는 곳이지만 맛이 없었다면 지금까지 방문하지 
않았을 거예요 
부산에 살더라도 지역에 따라 해운대를 몇 년에 한 번 오는 분들도 있겠지만
따뜻해지는 요즘 해운대밀면은 꼭 한 번 먹어 보길 추천드립니다. 
가야밀면이나 초량밀면과는 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 
그리고 해운대 여행 오는 분들도 부산 밀면을 생각하신다면 꼭 여기
부산밀면1등맛집 해운대밀면 추천드립니다. 
 

 
해운대밀면
주소 : 부산 해운대구 중동 20로 10번길 21
전화번호 : 051-743-0392
영업시간 : 오전 10:40 ~ 20:30
 

 
메뉴
밀면 8.0
밀면 곱배기 9.0
비빔면 8.0
비빔면 곱배기 9.0
사리 2.0
만두 6.0
 
 
( 부산맛집 부산 1등 밀면맛집 해운대 "해운대밀면" 소개는 여기까지 하겠습니다. ) 
 

 
부산 9석9석을 소개 하는 "부산사는집돌이"가 전하는 부산맛집 그리고 부산관광지를 하나하나
소개하겠습니다. 
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