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부산구석구석맛집

부산맛집 "네살차이" : 부산 스팀식빵이 있는 카페 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 부산맛집 44편 부산을 대표하는 스팀 식빵이 맛있는 좌천동"네살차이"소개드리겠습니다. 부산 좌천동에 위치한 네살차이 이곳은 예전에 광안리에서부터 주차 대란을 일으킬 정도로 유명했던 곳이라 많은 분들이 이미 알고 있던 곳입니다. 네살차이는 생소하시겠지만 "스팀식빵"이 맛있는 곳으로 알려져 있으며, 시그니처 음료라 할 수 있는 메뉴들이 많은 곳이에요 제가 이곳을 좋아하는 이유 중 하나는 네살차이를 운영하고 계신 대표님께서 쓴 책에 보면 만약 내가 카페나 음식점을 한다면 방문하는 손님들께 들려드리고 싶은 스토리나 나아가야 할 방향이 비슷해서 더욱더 애착이 가는 곳인 거 같아요 " 컨셉은 없고 취향은 있습니다 " 네살차이의 입구인데 1990년대 동내에서 흔히 보이던 상점들의 느낌을.. 더보기
부산맛집 "청송양곱창" : 부산수영양곱창맛집,수영양념양곱창맛집,부산수영양곱창이모카세 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 부산맛집 38편 부산 수영에 위치한 양곱창맛집, 양곱창이모카세맛집 "청송양곱창" 소개드리겠습니다. 부산 수영이라는 곳은 양곱창 골목이 있을 정도로 양곱창 맛집이 있는 곳인데 그중에 저는 "청송양곱창"을 주로 방문합니다. 처음에 어떤 경위로 방문했는지 기억은 안 나지만 부산 서면 양곱창집들보다 저의 입에는 맛이 있고, 조용해서 수영에 있는 양곱창집을 찾아 오는거 같아요 양곱창이나 다른 내장들을 접할 기회가 없어 얼마나 익혀 먹어야 하는지 그리고 어느 정도 익혔을 때 맛이 있는지 모르기 때문에 노련한 이모님들께서 직접 구워 접시에 올려주기 때문에 "이모카세"라고도 불러요 수영곱창맛집 청송양곱창은 이런 bar 형태의 테이블이 되어 있어 이모님들이 보다 효율적으로 손님을 응대 할 .. 더보기
부산맛집/창원맛집 "마산집" : 창원상남동노포맛집,창원육회비빔밥맛집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 부산맛집 37편 창원 상남동에 위치한 육회비빔밥 맛집 "마산집" 소개드리겠습니다. 오늘은 부산이 아닌 창원에 있는 "마산집"을 소개드릴 텐데 저의 본가가 창원이라 내려가면 종종 먹는 최애맛집 중에 한 곳입니다. 항상 포장만 해서 먹다가 방문해서 먹는 건 처음이라 더욱더 기대되었던 날이었어요 저는 익힌 고기보다 날 것을 더 즐기는 편이라 육회,뭉티기( 육사시미 )를 즐기다 보니 육회비빔밥도 좋아하는 메뉴에요 솔직히, 창원에는 맛집이라고 내 세울만한 곳이 몇 군데 없어서 항상 고민고민 하지만 결국 그중에 하나 아님 만만한 프랜차이즈 식당을 들리게 되더라고요 혹시, 창원맛집 추천 해주시면 꼭 방문해 보겠습니다. 창원맛집 "마산집" 입구는 조금 청결한 상태는 아니라 지나치다 들리긴.. 더보기
부산맛집"갈매기 19호": 부산해운대 바다포차, 이모카세 맛집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 부산맛집 12편 부산 해운대 바다마을 중 이모카세 최고 맛집 갈매기 19호 소개드릴게요 부산하면 해운대 그리고 해산물인 거 아시죠?? ㅎㅎ 부산 해운대 바다마을은 그중 최고예요 기본적인 해산물부터 시그니쳐 메뉴인 " 랍스터 코스 " 까지 신선한 해산물과 이모님들의 손맛이 더해져서 부산의 명물이 돼버린 곳이에요 (참!! 여기 바다마을은 타인에게 양도가 안되기 때문에 여기 계신 이모님들이 마지막 세대라고 해요ㅠ) 포차 안에 들어오면 정면에 수조관에 있는 신선한 해산물들이 먼저 저를 반겨주더라고요 그중, 센터에 있는 바다가제가 딱!!!!! 여기 있는 메뉴들은 싯가로 측정되기 때문에 이모님 들게 미리 금액을 물어보면 친절하게 안내해 주실 거예요 ㅎㅎ ( 저희만 아는 비밀인데 , 꿀.. 더보기
부산맛집"진미언양불고기": 언양불고기 보다 더 맛있는 광안리 불고기 맛집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 부산맛집 11편 부산에서 손꼽히는 언양불고기 맛집 부산 광안리 진미언양불고기 소개드릴게요 ( 여긴 1982년에 오픈한 42년째 영업하고 있는 곳이에요 ) 불고기 다들 좋아하시죠 ?? 불고기 중에 전 언양불고기를 너무 좋아해요 언양불고기는 불고기 양념이 된 다진 고기를 숙성시킨 후 숯에 구워 먹다 보니 숯향과 부드러운 고기의 맛을 못 잊는 분들이 유독 언양불고기를 좋아하는 거 같아요 부산에서 가장 맛있는 광안리 불고기 맛집으로 추천해요 제가 방문한 날 김장을 준비하고 계시더라고요 ㅎㅎㅎ 참, 부산 광안리 진미언양불고기에 나오는 김치는 꼭 맛보세요 집에서 어머니께서 담가주신 김치 그 맛이에요 ㅎㅎ 이곳을 방문할 때는 입구에 차를 세우면 발레파킹하시는 분들이 와서 주차를 해줘 편.. 더보기
부산맛집"버거샵(Burgershop)": 부산 최고라 말 할 수 있는 수제버거집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 부산맛집 10편 부산 최고의 수제버거집이라 말하는 버거샵 ( burger shop ) 소개드릴게요 버거를 너무 좋아하는 저라 버거만큼은 까다롭게 먹는 편인데 여기 버거샵은 그냥 수제버거 끝판왕 입니다. 미국 여행 할 때 맛본 인아웃 버거도 잊을 수 없는 맛이지만 버거샵은 개인적으로 인아웃 버거나 셰이크쉑 버거 못지않게 맛있어요 저는 해운대에 있는 해리단길 버거샵을 주로 다녀요 부산 전포동에 있는 버거샵이 본점 같은 느낌이고 어떤 감성으로 버거를 판매하겠다는 힌트를 줬다면 여기 해리단길 버거샵은 버거샵의 모든 것이 담겨 있는 곳인 거 같아요 제가 언제부터 중요하게 생각하는 부분이 " 공간의 힘" 인데 어떤 분야에서든 그 공간에 녹아든 생각이나 분위기가 거의 모든 것을 결정한다.. 더보기
부산맛집"코닝크리머리": 광안리 아이스크림이 맛있는 성인(?)카페 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 부산맛집 9편 광안리 속의 아이스크림 맛집 성인(?) 카페 코닝 크리머리 ( coneing creamery ) 소개드릴게요 점심을 먹고 커피 한잔 하기 위해 다른 곳을 찾아갔는데 " close " 팻말이 문 앞에 있어 조금 실망한 후 우연하게 방문한 곳이에요 ( 그거 알죠?? 생각지도 못한 상황에서 극적인 만족을 느끼는 뭔가 ... 바로 오늘 이었어요 ) 코닝크리머리는 아기자기한 감성이 가득한 공간 이었어요 광안리카페 코닐크리머리 매장 안이 너무나 멋있어요 사장님의 감성이 그대로 녹아있는 멋있고 감성적인 내부가 너무 만족스러워 이곳저곳 사진을 얼마나 찍었는지 몰라요 이곳은 커피가 메인 메뉴가 아니라 아이스크림으로 스토리를 만들어 가는 곳인 거 같았어요 파인트 사이즈의 컵에 .. 더보기
부산맛집 "신기커피" : 광안리 속 미국식 팬케이크 맛집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 부산맛집 8편 광안리 팬케이크 맛집 " 광안리 속의 작은 미국 " 신기커피 (Sinki coffee ) 소개드릴게요 이곳 신기커피는 광안리 한적한 골목 어귀에 자리하고 있어요 조용한 분위기와 음악 그리고 소품들 너무나 잘 어울리는 곳이라 그런지 여성분들이 많이 있었어요 광안리 디져트맛집 신기커피에 방문한 이유는 팬케이크를 맛보기 위였습니다. ( 신기커피라는 공간과 사장님의 감성이 딱 맞아떨어지는 곳이었어요 ) 음료와 팬케이크를 주문하니 사징님꼐서 직접 팬에 구워 주셨어요 디저트를 좋아하는 저로서는 신기커피에서 직접 반죽하고 구워주는 팬케이크가 가장 기대되었습니다. 가게 가득 팬케이크 익어 가는 냄새와 버터향이 가득 퍼져 냄새로 맛을 음미하는 중 주문한 메뉴들이 나왔어요 신기.. 더보기

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