부산맛집 "샤브남바완" : 추워지는 요즘 샤케육수에 돼지고기 샤브샤브 를 즐기 수 있는 샤브맛집

 

안녕하세요

부산 사는 집돌이의 부산맛집 7편 숙성 부산 샤브샤브의 끝판왕 광안리맛집 샤브남바완 소개 드릴게요

샤브샤브를 워낙 즐겨 먹는 저에게 충격적인 비주얼과 맛을 느끼게 했던 샤브계의 No.1 

부산맛집  샤브남바완 소개 드리겠습니다.

처음 방문 할 땐 새로 오픈 후 얼마 되지 않아 기본적인 정보 없이 방문했던 기억이 있어요

일단, 육수를 선택할 수 있고 그리고 샤브의 메인 고기 종류를 선택해야 하는 이거 먼가 이상했어요 

( 와카메육수 , 쿠지사케육수 , 돈코츠육수 ,이쿠마라육수)

전부 돼지고기였어요 지금까지 먹었던 샤브 고기는 대부분 소고기인데 여기 전부 돼지고기라 

직원분에게 추천받아 주문을 했습니다.

 

 

돼지고기 메뉴 중에 다른 것들은 구이용으로 많이 먹었던 것들이라 익숙했는데 

버크셔 K 앞전지 이 부위는 처음 접해봤기에 기대를 하고 시작했어요 

여기서 버크셔 K는 UN식량농업기구 FAO 공식 등록된 국내 유일의 순종흑돼지입니다.

일반 돼지보다 적색근섬유가 많이 분포되어 육질이 붉고 지방층이 두꺼운 것이 특징입니다. 

 

 

부산구석구석 주인장 집돌이는 오늘 쿠지사케 육수를 선택했어요

사케로 육수를 쓴다는 것도 신기했고 돼지고기의 잡내도 잡아 줄 것 같아 주문을 했는데

샤브남바완의 시그니쳐 답더라고요

무조건 샤브남바완에서는 쿠지사케 육수를 드셔보길 바래요

 

깔끔하게 손질되어 나온 야채들을 먼저 넣고 충분히 끓어올랐을 때 고기를 넣어 

함께 나온 소스들과 먹었는데 첫마디가 " 우와 " 라며 감탄했어요 

사케육수와 돼지고기의 맛있는 향 그리고 신선한 채소가 입 안 가득 넣었을 때의 행복은 이루 말할 수 없는 

맛이었어요

 

샤브남바완에서는 뭔가 깔끔하다는 생각이 들더라고요 제가 음식을 개걸스럽게 먹는 편은 아닌데 샤브를 먹으러 가면 항상 

정신없고 식탁이 어지럽게 정돈이 안된 느낌이었는데 여기서는 밑반찬이나 채소 그리고 고기를 담은 플레이트가 깔끔하고 

식탁 안에서 모두 정리되는 느낌이었어요

 

 

그리고 부산 샤브맛집 샤브남바완은 사진에 보이는 곳에서 고기 제외하고  무한 리필이 가능해서 채소나 면을 좋아하시는 분들은

낙원이죠 그냥 마구마구 가지고 와서 먹으면 됩니다. ㅎㅎㅎㅎ

( 부산구석구석 주인장 집돌이의 낙원이었습니다. )

 

 

사이드 메뉴인 완자입니다. 그냥 묻지 말고 맛을 보세요 완자까지 완벽해요 

 

 

채소와 고기를 다 먹은 후에는 셀프바에 있는 면을 가져와 호로록 드신 후에 마지막으로 샤브 먹으면 빠질 수 없는 죽으로 마무리 

크 ~~~~ 여기 사장님은 뭔가 샤브의 정석적인 코스에 새로운 메뉴들을 섞어 완벽한 한 끼를 선물해 주셨어요 

 

 

샤브남바완이 일본 느낌의 식당이라 그런지 말차 아이스크림가 디저트로 나오더라고요 

이것까지 먹고 나면 부산 샤브맛집 샤브남바완의 완벽한 한 끼가 마루리 됩니다. 

 

 

주소 : 부산 수영구 민락수변로 29 1층

연락처 : 0507-1331-4599

영업시간 : 오전 11:30 ~ 23:00

               ( 21:30 라스터오더 )

 

 

메뉴 

샤브샤브 1인 19.0

어린이(초등학생) 15.0

 

선택 1 고기종류 선택

버크셔K 앞전지 , YBD 목살 , YBD 등심 , 특상 삼겹

( 고기는 샤브금액에 포함되어 있어요, 단 추가 시 고기 단품 금액 확인 해주세요 )

 

선택 2 육수종류 선택

와카메 육수 , 쿠지사케 육수 , 돈코츠 육수 , 이쿠마라 육수

( 육수 역시 추가 금액 없어요 , 단 육수 변경 시 추가 금액 확인 부탁드려요 )

 

선택 ( 사이드 )

고기완자 6.0 

새우완자 8.0

 

 

부산 구석구석을 소개하는 "부산사는집돌이"가 전하는 부산맛집 그리고 부산관광지를 하나하나

소개하겠습니다. 

혹시 궁금한 장소나 부산맛집 소개를 원하시면 댓글 남겨 주세요

최대한 소개해드리거나 쪽지 드리겠습니다.

부산구석구석 화이팅 !!!!