부산맛집 "초필살돼지구이" : 부산에 있는 껍데기 전국 1등 맛집

 

안녕하세요
부산 사는 집돌이의 부산맛집 49편 껍데기 하나로 부산을 아니 전국을 평정한 웨이팅 기본 3시간
 광안리"초필살돼지구이" 소개드리겠습니다.

초필살돼지구이 이곳은 상호를 초필살 돼지껍데기로 변경해야 할 정도로 

돼지껍데기에 대한 만족도가 높고 누구나 껍데기를 메인으로 두고

사이드로 돼지고기를 먹는 곳입니다. 

 

제가 2016년도에 해운대 마린시티에 첫 오픈한 초필살돼지구를 방문했을 당시에는 

원격줄서기 어플이 없었기에 연락처와 이름적 적어두고

무작정 2시간 넘게 기다렸다 먹었던 기억이 나네요

그 당시에는 충격적인 맛이라 동네방네 소문내고 다녔던 기억이 있네요 ㅎㅎ

 

 

광안리 초필살돼지구이를 방문하실 때는 꼭 어플을

이용해서 2시간 ~ 3시간전에 대기를 걸어둬야

맛있는 껍데기를 먹을 수 있으니 꼭 미리 준비하셔야 합니다. 

근처에 사는 저역시도 무작정 방문했다가 돌아온 경우가 종종 있었어요

 

입구 오른쪽에 대기할 수 있는 공간이 따로 있으니

대기 순서가 다가오면 대기장소에서 편안하게

기다렸다 입장하시는 것을 추천드려요

 

 

광안리 초필살돼지구이 여기는 항상 손님들이 

많기 때문에 내부 사진 찍기가 너무나 힘든 곳이에요 

한쪽 벽면에는 유명스타 혹은 스포츠 선수들이 방문한 흔적들이 

있어요 

역시나 맛집을 인정하는 거죠 

 

 

이 날은 생삼겹을 먼저 먹고 초필살껍데기를 먹었지만

필살껍데기 먼저 소개드릴게요 ㅎㅎ

 

이전에 먹던 껍데기는 구우면 딱딱해져서 고소한 맛으로 

즐겨 먹었다면 

초필살돼지구이의 필살껍데기는 달달하고 부드럽고 쫀득한 식감이

너무 좋아요

그래서 제가 돼지껍데기를 안 먹는 지인과도 방문했었는데 정말

어디 홀린 것처럼 먹더라고요 ㅎㅎㅎ

뭔가 중독되는 맛과 식감 때문에 생각나는 곳이에요

 

 

테닝한 듯한 갈색 빛깔이 너무나 맛있게 보이죠

달달한 소스가 돼지 껍데기에 잘 스며들어 있어서 다른 부위를 먹더라로

일정한 맛이 나더라고요

 

제 생각 아니 이곳을 다녀간 분들의 대부분이 

우리나라 최고 껍데기 맛집이라 생각하고 소개도 할 거에요

이렇게 맛있는 음식을 먹을 땐 항상 비법이 궁금해 

추측해보기도 해요 ㅎㅎㅎ

 

고기는 입안에 한가득 넣어 씹을 때마다 

육즙이 입 밖으로 흘러나올 정도로 크게 먹는 것을 

좋아해요 그래서 껍데기도 여러 개를 겹쳐

한 번에 먹는 것이 맛나더라고요

 

 

여기는 제가 뭐라 설명할 필요가 없는 거 같아요

달달한 소스 때문에 질릴 거 같다가도 

함께 주는 소스나 야채를 함께 먹으면 또 새로운 맛을 

즐길 수 있어 재밌게 먹을 수 있는 

초필살겁데기라 생각해요

 

 

필살껍데기를 먹을 땐 직원분이 구워주시고

컷팅을 해주는데 보통 잘게 컷팅을 해줘요

너는 껍데기 한 장을 4 등분해서 

크게 크게 먹었는데 역시 저는 이렇게 먹는 게 저의 스타일이었어요

혹시 이곳을 방문하신다면 꼭 이렇게 드셔보길 바래요

 

초필살돼지구이에는 생삽겹이나 뒷고기 메뉴도 있어요

솔직히 생고기나 뒷고기의 맛이 다른 곳보다

맛있다 말하긴 힘들지만 껍데기가 너무나 맛있기 때문에 

입가심으로 먹기에는 괜찮았어요

 

하지만 초필살돼지구이에서는 필살껍데기만 먹어도

만족도가 높을 거라 생각해요

 

초필살돼지고기 본점은 해운대에도 위치하고 있지만 저는 광안점을 

방문하길 추천드려요

이유는 해운대점은 노포 느낌이라 좁고 조금 덜 위생적인 부분이 있어요

하지만 광안점은 직원분들의 친절도나 청결, 공간도 넓기 때문에 

식사할 때 거슬리는 부분이 전혀 없었어요

 

부산으로 여행을 오시거나 아직 못 드셔 본 분들이 있으시면 

꼭꼭 드셔보길 바래요

정말 만족할 거에요 

 

역시나 부산대표 돼지껍데기 맞습니다. 

 

 

초필살돼지구이 광안점

주소 : 부산 수영구 광남로 108번길 9

전화번호 : 051-757-5515

영업시간 : 낮 12:00 ~ 01:00

( 15:00 ~ 17:00 브레이크 타임 )

 

 

메뉴 

필살껍데기 9.5

진짜뒷고기 9.5

필살소금구이 12.0

뚱돼지갈비 11.0

특급대패 7.0

쫄돼지볶음 27.0

통삼겹김치찌개 27.0

애호박찌개 7.5

필살물비빔냉면 8.0

삼색나물비빔밥 2.0

계란찜 2.0

 

( 부산 광안리에 위치한 돼지껍데기 전국구 맛집  "초필살돼지" 소개는 여기까지 하겠습니다. )

 

 

부산 9석9석을 소개 하는 "부산사는집돌이"가 전하는 부산맛집 그리고 부산관광지를 하나하나
소개하겠습니다. 
혹시 궁금한 장소나 부산맛집 소개를 원하시면 댓글 남겨 주세요
최대한 소개해드리거나 쪽지 드리겠습니다.
부산구석구석 화이팅 !!!!