부산 맛집 "우리포차" : 겨울에는 대방어 맛집

안녕하세요 

부산 사는 집돌이의 부산맛집 1편 숙성 대방어의 끝판왕 광안리맛집 우리포차 소개 드릴게요

정확한 연도는 기억이 나지 않지만 2019년 ~ 2020년 쯤 숙성 대방어 맛집이 있다는 소문을 듣고

방문한 부산맛집 우리포차 였어요

그 당시에 추운 겨울이었지만 2시간 정도 대기를 하고 먹었던 기억이 나네요 ㅎㅎ

(요즘 맛집들은 원격으로 대기할 수 있지만 그 옛날에는 맛있는 먹방을 위해서는 무작정 대기를 했어야 했어요)

 

최근에 방문한 우리포차에는 다행히 대기가 얼마 없어서 빨리 먹을 수 있었습니다.

인기가 줄었다기보다는 조금 이른 시즌이기도 하고 포장도 가능하기 때문에 

편하게 식당 내에서 먹을 수 있게 되었네요

( 참고로, 배달의 민족에서도 주문가능해요 )

 

주문하면 생각보다 빨리 나와요 ㅎㅎㅎ

우리포차에서는 대방어를 길게 손질해서 한입에 넣었을 때 입안 한가득 식감을 온전히 느낄 수 있는 게 특징이에요

마치, 힘이 강하기로 소문난 대방어가 입안에서 요동치는 느낌이라 너무 행복한 한입을  할 수 있는 곳입니다. ㅎㅎ

 

 

이렇게 길게 후루룩 ~~ 

하 !!!! 이 맛은 뭐라 표현할 수가 없네요 

술을 잘 안 마시는 저도 한잔 하게 만드는 매력 ... ㅎㅎㅎ

( 겨울철의 대방어는 지방질이 많고 근육 조직도 단단해져 부산맛집 우리포차 처럼 크게 한입 넣고 씹을 때의 식감과 맛은

   감히 최고라 말할 수 있어요 )

 

우리포차 대방어는 이렇게 김과 백김치 그리고 약간의 와사비와 함께 먹으면 김의 바다향과 와사비의 알싸함에 코평수가

넓어지는 걸 느낄 거예요 ( 절대 와사비가 매워 그런 건 아니에요 )

이렇게 대방어 숙성회를 다 먹을 때쯤 등장하는 "방어김밥"

 

 

이건 꼭 먹어야 해요 꼭 !!!!!!!!

저희가 조개구이를 먹으러 가서 마무리로 해물라면 먹잖아요

여기 광안리 우리포차에는 방어김밥을 먹어야 해요

가끔 방어회를 먹었는데 무슨 또 방어냐 할 수 있지만 전혀 완전 전혀 달라요

오마카세 먹으러 가면 마지막에 후토마끼 나오죠 그거 그거 환장하고 먹잖아요

꼬다리 먹으려고 ㅎㅎ

이건 꼭 !! 드세요 후회하지 말구 ㅎㅎㅎ

 

주소 : 부산시 수영구 광일로29번길 9 1층

연락처 : 051-757-0152

영업시간 : 16:00 ~ 23:00

( 매주 일요일 정기 휴무 )

 

메뉴
대방어 ( 소,중,대 ) 각각 60.0 , 80.0 , 100.0 

방어김밥  16.0

고노와다  15.0

알탕  15.0

머리구이 18.0

 

(  우리포차 소개는 여기까지 하겠습니다 ^^)

 

부산 9석9석을 소개 하는 "부산사는집돌이"가 전하는 부산맛집 그리고 부산관광지를 하나하나

소개하겠습니다. 

혹시 궁금한 장소나 부산맛집 소개를 원하시면 댓글 남겨 주세요

최대한 소개해드리거나 쪽지 드리겠습니다.

부산구석구석 화이팅 !!!!