부산맛집"남천동스시아토": 부산 남천동오마카세맛집,광안리오마카세맛집,부산가성비오마카세

안녕하세요
부산 사는 집돌이의 부산맛집 16편 부산 광안리/남천동 가성비 오마카세
 " 스시아토 " 소개드릴게요
제가 여기 남천동 스시아토를 2년 전인 2021년에 첫 방문을 했던 거 같아요
그 당시에 오마카세  전문점들이 하나둘 오픈했었던 시기였고 제가 초밥을 너무
좋아하다 보니 맛있다고 하는 오마카세맛집들은 한 번씩 다 경험해 봤던 거 같아요
저의 첫 오마카세는 부산파라다이스 호텔 사까에인데 눈앞에서 하나씩 만들어
내어주는 맛있는 음식에 한번 충격받았고 놀라운 금액에 한 번 더 충격을 받았어요 ㅎㅎ
 
제가 여기 남천동초밥아토를 좋아하는 이유가 일단 너무 맛있어요 그리고
금액이 합리적이라 편안하게 한 끼 할 수 있는 곳이라 자주 들리는 곳입니다.
 

 
첫 메뉴는 방울토마토를 유자에 절인 애피타이저는 적당히 새콤하고 달달한 맛이
혀를 스치고 지나가는 것 같아 입맛을 돋우고다음 메뉴들을 기대하기에 충분했어요 
 
그리고 나온 메뉴는 명란이 올라간 차완무시인데 부드러운 계란찜 안에 
은행과 새우가 있어 자칫 심심할 수 있는 재밌는 식감까지 느낄 수 있었어요
 

 
지금 보시는 건 아귀 간 요리인데 입안에 넣으면 부드럽고 짭조름한 맛이
뭐라 표현하긴 힘들지만 너무나 맛있는 요리였어요
예전엔 문어조림이 나왔는데 어느 순간 아귀 간으로 메뉴가 변경되었더라고요
개인적으로면 문어조림도 나왔음 해요 ㅎㅎ
 

 
여기 남천동 오마카세 맛집 스시아토에서 제가 기다리는 순서 중에 하나인
찐 전복에 내장소스를 찍어먹는 요리인데 음... 그냥 맛있어요 
다들 아시죠?? 전복 내장이 얼마나 맛있는지 ㅎㅎㅎ
 

 
신선하고 숙성 잘 된 초밥들이 이렇게 순서대로 나와서 입과 배를 행복하게 
만들어줘 입가에는 웃음 가득하게 만들어 줬어요ㅎㅎ
 

 
초밥만 나오는 것이 아니라 가볍게 먹기 좋은 메뉴들도 끊임없이 나와서 
배가 불러 더 먹을 수 있을까 할 때쯤 나오는 하이라이트 바로바로  아래 
사진에 있는 후토마끼 ㅎㅎㅎㅎ 먹어야죠 꼭!!!  한 입에 전부 먹어야죠 
 

 
" 후토마끼 - 일본어로 굵게 말은 음식이라는 의미를 하는데, 다양한 회 종류를 넣어 두껍게 말아낸 김밥을 의미한다고 합니다. "
생김 안에 각종 재료들을 넣어 팔뚝만 하게 만들어 하나씩 나줘 줘요
여기서 먹보님들은 눈치챘을 거예요 
과연 큰 꼬다리는 누가 먹을까 ㅎㅎㅎ
순서에 상관없이 그날 가장 즐겁게 먹는 손님에게 사장님이 임의로 
주시는 거 같아요
 

 
ㅎㅎㅎ 이 날은 저희 일행이 생일이라 남천동스시아토 후토마끼 케이크를
깜짝 선물 받아 정말 기분 좋게 그리고 작은 목소리로 생일 축하노래를 불렀어요
" 사장님 센스 굿굿굿 "
 

 
" 오마카세란?? 일본어로 맡기다 또는 신뢰하다는 의미를 가지고 있으며
손님이 메뉴 선택을 셰프에게 맡기는 것을 의미합니다." 
 

스시아토
주소 : 부산 수영구 수영로 408번길 35
( 지하철 2호선 남천역 1번출구에서 180M)
연락처: 0507-1379-7366
영업시간 : 낮 12:00 ~ 22:00
( 14:30 ~ 17:00 브레이크타임)
매주 첫째 일요일은 휴무
 

 

메뉴 
스시오마카세 65.0
런치 오마카세 40.0
 
( 부산남천동 오마카세 맛집 스시아토 소개는 여기까지 하겠습니다. )
 

 

부산 9석9석을 소개하는 "부산사는집돌이"가 전하는
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소개하겠습니다. 
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