부산맛집 "네살차이" : 부산 스팀식빵이 있는 카페

 

안녕하세요
부산 사는 집돌이의 부산맛집 44편 부산을 대표하는 스팀 식빵이 맛있는   
 좌천동"네살차이"소개드리겠습니다.

 

부산 좌천동에 위치한 네살차이 이곳은 예전에 광안리에서부터

주차 대란을 일으킬 정도로 유명했던 곳이라

많은 분들이 이미 알고 있던 곳입니다.

 

네살차이는 생소하시겠지만 "스팀식빵"이 맛있는 곳으로 알려져 있으며,

시그니처 음료라 할 수 있는 메뉴들이 많은 곳이에요

 

 

제가 이곳을 좋아하는 이유 중 하나는

네살차이를 운영하고 계신 대표님께서 쓴 책에 보면

만약 내가 카페나 음식점을 한다면

방문하는 손님들께 들려드리고 싶은 스토리나 나아가야 할

방향이 비슷해서 더욱더 애착이 가는 곳인 거 같아요

 

" 컨셉은 없고 취향은 있습니다 "

 

 

네살차이의 입구인데 

1990년대 동내에서 흔히 보이던 상점들의 느낌을 그대로

살려 여기만의 이야기를 들려주는 거 같았어요

 

참!! 이곳은 인스타그램 디엠으로 예약을 하거나 

입구에 있는 메모지에 연락처를 적어두고 

순서에 맞게 입장하셔야 해요

 

 

이곳은 제가 좋아하는 모든 것이 있어요

"공간의 힘" 어떤 곳 보다 느껴지고 

여기서 어떤 스토리를 들려줄 건인지 그리고 어떤 

모습으로 이곳에 동화되어야 하는지 

억지로 뭔가를 꾸며낸 것이 아니라 모든 것이 자연스러운

그런 곳이에요 

 

1층에서 주문의 받는 대표님의 말투나 제스처

그리고 

네살차이 구석구석 채워진 것들 조차도 원래 그 자리에 있었던 

것처럼 뭐 하나 거슬리거나 어색한 구석이 없어요

 

그래서 그런지 

이곳에서 가만히 앉아 있으면 너무나 편안하고 

" 쉼 "

이라는 단어가 떠오르는 곳이에요

 

 

네살차이에서 먹는

스팀식빵이 더욱더 특별한 이유는 

뜨끈뜨끈하고 촉촉한 빵을 바로 먹을 수 있기 때문이에요

 

스팀식빵 : 오븐기가 아닌 찜기를 이용해 증기로 만들어지기 때문에 식빵의 촉촉한

상태를 유지하면서 밀의 단맛과 향을 최대로 끌어낸다

밀도가 높고 쫄깃한 식감이 특징이다.

 

 

분명 부산 어딘가에 스팀식빵을 판매하는 곳이 

있을 텐데 

뭔가 부산 스팀식빵 = 네살차이 

라는 생각이 있어 거리가 있는 곳이지만 

당연하게 방문하는 일이 자연스러운 모습이 인 거 같아요

 

 

겨울철 뜨거운 호빵을 호호 불며

손으로 찍어 먹듯이 

김이 모락모락 나는 식빵을 손으로 찢어 

함께 나오는 앙꼬에 찍어 먹으면 고소하고 쫀득한 식빵과

달달한 앙꼬의 조합이 

흐뭇한 미소가 절로 나와요

 

 

네살차이는 모든 메뉴에 진심이 느껴질 정도로

조심스럽고 정성스럽게 손님에게 내어주는

모습은 고급호텔 카페에서도 

느껴보지 못한 손님에 대한 감사함이 

느껴져요

 

저는 이곳의 메뉴들도 너무나 좋아 하지만

이 글을 보고 있는 분들도 제가 느낀 

조심스럽고 감사한 마음을 꼭 느껴보시고 공감해

보셨음 해요 

 

 

네살차이

주소 : 부산 동구 중앙대로 447-1

전화번호 : www.instargram.com/4years_apart   문의 

영업시간 : 낮 12:00 ~ 19:00

 

 

메뉴

커피 5.0

카페오레 5.0

커피플로트 6.0

레몬키위소다 6.5

블루베리라임소다 6.5

커스터드푸딩 4.5

호박,고구마 파운드케이크 4.0

식빵세트 10.0

 

 

( 부산 좌천동 스팀식빵이 맛있는  "네살차이" 소개는 여기까지 하겠습니다. )

 

 

부산 9석9석을 소개 하는 "부산사는집돌이"가 전하는 부산맛집 그리고 부산관광지를 하나하나
소개하겠습니다. 
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