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부산구석구석추천맛집

부산맛집"산다화" : 시골 장작냄새가 가득한 가마솥 토종닭으로 만든 솥뚜껑닭도리탕맛집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 61편 토종닭으로 만든 가마솥 닭도리탕 울주맛집 "산다화" 소개드리겠습니다. 닭도리탕 맛집 산다화 이곳은 공기 좋은 울주에 있는 산의 초입에 있는 곳이 공기도 좋고 시골냄새가 가득한 곳이에요 예전에는 지금보다 조금 더 아래 있었고 뭔가 더 맛집 같은 느낌이 강했는데 어떤 이유에선지 지금의 위치로 옮겼어요 부산인근에 있는 노포 맛집 느낌이 강한 이곳은 장작을 이용해 가마솥 닭도리탕을 만들어 나오는 곳이다 보니 시골에 가면 느낄 수 있는 장작 태우는 냄새와 시골 밥 냄새가 저에게는 편안한 느낌을 주는 곳이었어요 이곳 산다화의 맛은 열도율이 좋은 큰 가마솥뚜껑에 화력이 좋은 장작을 이용해 높은 온도에서 푹 끓여낸 닭도리탕은 사이즈가 큰 토종닭에 문제 양념이 잘 스며들어 먹는 내내.. 더보기
부산맛집"해운대암소갈비집" : 맛과 분위기가 조화로운 해운대 소고기맛집 랜드마크 같은 곳 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 60편 부산해운대맛집으로 부산의 랜드마크가 되어버린 전국구 암소갈비 맛집 "해운대암소갈비집" 소개드리겠습니다. 드디어 소개드리네요 부산의 자랑스러운 전국구 암소갈비 맛집으로 유명한 곳이에요 이미 너무 많은 매체나 소개가 있었기에 제가 해운대암소갈비를 소개하는 것에 조금 머뭇거림이 있었지만 부산 맛집을 소개하는 글을 쓰는데 이곳을 소개 안 한다면 앙꼬 빠진 팥빵 같은 느낌이라 제 나름의 기준에서 글을 적어 볼까 합니다. 제가 26살쯤 첫 방문을 했었는데 웅장함이나 분위기는 기억이 없고 비싼 금액만 눈에 들어왔어요 그 당시 저에게는 정말 충격적인 금액이었어요 ㅎㅎㅎ 당시에는 비싸면 맛있다는 생각 있었기에 맛은 제 인생 최고였죠 해운대암소갈비집의 인테리어는 아늑하고 고급스러운 한.. 더보기
부산맛집"만호갈미샤브샤브" : 맑고 시원한 맛이 일품인 명지갈미조개샤브샤브맛집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 59편 시원한 국물 맛이 일품인 갈미조개샤브샤브 부산명지맛집 "만호갈미샤브샤브" 소개드리겠습니다. 혹시 "갈미조개" 들어보셨어요?? 갈미조개는 부산 명지 낙지동강 하구에서 많이 난다고 해서 다른 지역에서는 명지조개라고 불리기도 합니다. 부리처럼 돌출된 모양의 조개이며 부드러운 식감이 특징입니다. 부산 강서구 명지에서 조개 샤브샤브로 워낙에 유명한 곳이라 3년전쯤 처음 방문했던 곳이에요 해감과 손질 잘 된 갈미조개를 접시에 가득하게 담아 나오는데 날 것으로 그대로 먹어도 될 정도로 싱싱해 보였어요 제가 자주 가는 광안리에 위치한 갈미조개샤브 집은 빨간 국물에 칼칼하게 먹는 곳이었는데 이곳은 맑고 투명한 샤브 육수에 야채와 조개를 끓는 육수에 익혀 먹는 게 완전 제 입맛이에요 .. 더보기
부산맛집/서울투어 "르베미(Leveme)" : 서울 압구정 5성급호텔 일식셰프와 양식 헤드셰프의 콜라보 오마카세 와인다이닝맛집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 58편 서울나들이 고급스러운 와인 다이닝 맛집 압구정동맛집,로대오맛집 "르베미(Leveme)" 소개드리겠습니다. 지난주에 방문한 압구정동/로데오맛집 르베미는 급하게 검색해서 방문했던 곳입니다. 가끔 타 지역에 갔을 때 아무런 정보 없이 오직 검색만으로 예약을 하고 방문하는 경우가 있는데 이런 상황에 왠지 모를 기대감과 걱정이 함께 몰려오는데 이런 기분도 나쁘지 않더라구요 한 번도 밟지 않은 눈길에 처음으로 제가 발자국을 남길 때 느낌 다들 아시죠?? 뭔가 개척하는 승부사 기질이 발동하더라고요 ㅎㅎ 택시에서 내려 건물 2층 입구에서는 확신이 없었지만 문을 열고 들어간 순간 키친에서 조리 중인 묵직한 버터향에 확신이 들었었어요 여긴 내가 원하는 다이닝맛집이다 압구정다이닝맛집 르.. 더보기
부산맛집/서울투어 "새벽집" : 서울청담동 30년 전통 한우맛집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 부산맛집/서울투어 57편 30년 이상의 전통이 있는 청담동한우 맛집"새벽집" 소개드리겠습니다. 새벽집은 17년 전쯤 제가 묵었던 숙소 근처에서 새벽 늦은 시간에 우연하게 찾은 곳이에요 당시에는 새벽이라 고기를 안 먹고 육회비빔밥을 주문했는데 선짓국과 함께 나온 육회비빔밥의 조합이 환상적이었어요 제가 선지국을 안 먹는데 소고깃국에 선지가 들어있는데 정신없이 먹었던 기억이 있어요 간단한 밑반찬과 나온 선지국인에 이렇게나 큰 선지가 들어있어요 선지가 뭔지 아시죠 ?? ㅎㅎㅎ 너무 신선해서 비린 맛 없이 누구나 먹을 수 있어요 솔직히 이 국 하나로 공깃밥 두 그릇은 먹을 수 있을 거 같아요 음.. 일단 육회비빔밥을 먹기전에 선짓국을 한 스푼 입에 넣어 볼게요 으 ~~ 이 맛 .. .. 더보기
부산맛집/서울투어 "파이브가이즈(Five guys)" : 드디어 한국에서도 먹을 수 있는 미국본토 버거맛 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 서울나들이 서울 맛집 56편 드디어 한국에서도 먹을 수 있는 미국버거 "파이브가이즈(Five Guys)"소개드리겠습니다. 버거를 너무나 좋아하는 저에게 대한민국 서울 강남에 론칭한 미국버거 "파이브가이즈" 많은 분들의 리뷰를 보고 뜰뜬 마음에 아침 9시에 원격 줄서기 해놓고 11시 30분쯤 입장할 수 있었어요 Five guys :1986년에 제리 머렐, 제이니 머렐 부부가 개업한 미국의 햄버거 패스트푸드 프랜차이며 공식 명칭은 "파이브 가이즈 버거즈 앤 프라이즈' (Five Guys Burgers and Fries)"입니다. 보통은 파이브가이즈로 줄여 지금의 이름이 되었다고 합니다. 감자를 땅콩기름에 튀긴 프라이즈에 대한 고집은 파이브가이즈의 핵심이 됩니다. 파이브가이즈 매.. 더보기
부산맛집"미죠떼(mijute)" : 부산 해운대 달맞이에서 만나는 프랑스가정식 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 54편 부산 해운대 달맞이 언덕 옆에서 맛볼 수 있는 프랑스가정식맛집 "미죠떼 (mijite )" 소개드리겠습니다. 제가 엄청 좋아하는 곳 중에 한 곳이에요 프랑스 가정식을 좋아하는 저에게는 프랑스까지 안 가더라도 맛있게 즐길 수 있는 곳이에요 프랑스 가정식 맛집 미죠떼 내부는 프랑스 남부의 오래된 가정집을 그대로 옮겨 놓은 듯해서 이국적이고 따뜻한 분위기의 내부로 맛까지 기대되는 분위기 에요 소품 하나하나 소홀하게 생각하고 둔 것이 아니라 프랑스 현지에 있는 가정집 주방을 그대로 옮겨 둔 느낌입니다. 정말 이국 적이고 이색적인 공강이에요 문을 열고 들어가면 프랑스 여행 때 느꼈던 현지 냄새와 버터향이 뭐라 말할 수 없는 기대감과 행복함을 느끼게 해 줘요 작은 소품들도 너무.. 더보기
부산맛집"문토스트(moon toast)" : 이미 전국구 토스트가 되어버린 송정의 낭만과 추억이 있는 토스트맛집 안녕하세요 부산 사는 집돌이의 53편 모짜렐라치즈 토스트로 전국구 토스트 맛집이 되어버린 송정맛집 "문토스트(moon toast)" 소개드리겠습니다. 이미 너무나 유명한 토스트 맛집이 되어버린 부산송정맛집으로 시작해서 국내 어딜가도 있는 전국구 토스트 맛집이지만 저에게는 15년 전 쯤 부산송정의 낭만과 추억으로 기억하고 있는 곳이기도 해요 제가 15년 전쯤 다시 생각해 보면 그보다 몇 년 더 전인 거 같아요 그때는 송정이 지금처럼 관광객이 많은 곳도 아니었기에 지금처럼 카페나 먹을 것들이 많이 없을 때였어요 당시에는 지금도 밤에 가면 있지만 푸드트럭에서 분식이나 간단한 먹거리를 먹을 수 있었는데 저와 친구들이 음식점이 문닫은 시간에 와서 늦은 식사나 요기를 할 수 있었던 걸로 기억해요 문토스트 역시 작은.. 더보기

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